Odżywianie Wiedza

Przerywany post

Ostatnio nie jadłem żadnego jedzenia przez 60 godzin. Tak z rzędu.

Lata temu, byłbym tam z tobą. W rzeczywistości, zwykłem nazywać przerywany post „przerywanym głodzeniem”. Uważałem, że to najgłupsza rzecz, o jakiej kiedykolwiek słyszałem.

Byłem ze starej szkoły budowania mięśni. To oznacza jedzenie co 2-3 godziny. Jeśli poszedłem dłużej bez kanapki z tuńczykiem lub mega-milionowego koktajlu Mass-Blaster, który smakował tak, jak pachnie sekcja suchej zabudowy w Home Depot, byłem pewien, że zmarnuję się na sylwetkę aktora kryzysowego.

Potem stałem się starszy. I po usłyszeniu pozytywnych rzeczy, spędziłem trochę czasu naprawdę zagłębiając się w naukę i możliwe korzyści przerywanego postu w ogóle i dłuższych szybszych protokołów. To, co znalazłem, to wiele potencjalnych korzyści dla zawodników – szczególnie tych starzejących się – i mało lub wcale nie ma minusów.

Oto dlaczego nie powinieneś obawiać się postu i jak ja go robię.

Post, zdrowie i mięśnie

Żeby było jasne, nie ma nic bezpośrednio anabolicznego w poście. Po tym wszystkim, wzrost komórek i synteza białek mięśniowych są napędzane przez proces znany jako ścieżka mTOR, a to białko i trening siłowy, że dostać mTOR wszystko gorące i zaniepokojony. Brak składników odżywczych, brak mTOR. Brak mTOR, brak wzrostu.

Ale jest też minus tego związku. Ponieważ mTOR napędza wzrost komórek, został również powiązany w dłuższej perspektywie z takimi rzeczami jak wzrost komórek rakowych i przyspieszone starzenie. Wiem, że wszyscy kochamy zyski, ale umierając w swoich 30s jacked, podczas gdy wygląda jak byłeś twardy 73, nie brzmi atrakcyjnie. Jestem sarkastyczny, ale jest więcej badań i dyskusji niż kiedykolwiek o mTOR, raku i starzeniu się – wystarczająco dużo, aby przyciągnąć uwagę wielu dożywotnich dżokejów mTOR, takich jak ja.

Teraz, mTOR nie jest zły. Ale najlepiej byłoby móc go włączać selektywnie, a następnie wyłączać, a nie mieć go cały czas włączonego. Dlaczego? Ponieważ każda funkcja fizjologiczna ma swojego antagonistę, aby stworzyć równowagę lub fizjologiczną homeostazę. Wyłącznikiem dla mTOR jest coś, co nazywa się kinazą białkową aktywowaną przez AMP, lub AMPK, która pomaga regulować metabolizm komórkowy.

Jeśli nadmiar składników odżywczych napędza mTOR, to brak składników odżywczych wydaje się napędzać AMPK. I AMPK robi kilka słodkich rzeczy po aktywacji. Zwiększa wychwyt glukozy i utlenianie tłuszczu, dla jednego. Jest to prawdopodobnie jeden z powodów, że czczo wykazano promować niższe stężenie glukozy we krwi i uczynić cię bardziej wrażliwe na insulinę, więc wchłanianie składników odżywczych do komórek jest znacznie poprawiona. Z biegiem czasu, są to zarówno korzyści, które mogą pomóc Ci być szczuplejsze i bardziej jacked, ale także po prostu zdrowsze.

Ale jeszcze fajniejsze jest to, że post włącza coś, co nazywa się „autofagią”. Autofagia to proces, w którym zdrowe komórki polują na martwe lub chore komórki i przetwarzają je w nowe i użyteczne części komórkowe.

Jak znaczący jest wpływ postu na ogólny stan zdrowia? Całkiem otwierający oczy, chociaż jest jeszcze wiele badań, które dadzą pełny obraz. Zazwyczaj wymagana jest utrata wagi, aby zobaczyć pozytywne zmiany w najważniejszych markerach zdrowia. Ale z postem, nawet gdy nie doszło do utraty tłuszczu/ wagi, widzimy takie rzeczy jak wspieranie zdrowego ciśnienia krwi i obniżenie stresu oksydacyjnego.

Ale poważnie: Co z utratą mięśni? Cóż, to już zostało zbadane. I jak na razie nikt nie przedstawił dobrze zaprojektowanego badania, które pokazuje jakąkolwiek utratę mięśni wynikającą z postu. Z drugiej strony, w metaanalizie przeprowadzonej w Johns Hopkins, badacze stwierdzili, że post prowadził do lepszego zachowania mięśni niż tradycyjna dieta o obniżonej kaloryczności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *